O nás

Príbeh vinárstva

Naše vinárstvo, vinárstvo rodiny Gajdových nájdete v skalickej lokalite Vysoké pole, podľa ktorej nesie aj svoj názov.
Tu sa staráme o takmer 10 hektárov vinohradov, ktoré patria k najstarším plodiacim výsadbám v Skalici.

Na časti pozemku sú zachované staré, vyše 70-ročné rastliny Frankovky modrej. Frankovka tvorí základ nášho sortimentu a je to aj hlavná súčasť vychýreného cuvée Skalický rubín. Ďalej pestujeme odrody, Svätovavrinecké, Modrý Portugal a slovenské novošľachtence Nitriu a Rimavu.
Z bielych odrôd je to Devín, Chardonnay, Müller Thurgau, Veltlínske zelené a Rizling vlašský a Sauvignon.

Pri výrobe našich vín sa snažíme o čo najšetrnejší prístup a všetky červené vína zrejú až 3 roky v drevených sudoch.

Všetky naše vína sú z nášho vinohradu, všetky sú z Vysokého poľa...